ANITA MAIS FAMOSA COZINHEIRA DO PAÍS - Henrique Schnaider

 

ANITA MAIS FAMOSA COZINHEIRA DO PAÍS

Henrique Schnaider

Anita era uma cozinheira respeitada pelo sucesso dos seus preparos. Essa virtude vinha de mãe para filha, mas antes de chegar a este ponto de ser uma cozinheira renomada, ela passou por situações de fragilidades.

Aos cinco anos, perdeu o pai e os avós paternos num acidente de automóvel, quando estavam no trajeto para o sítio dos avós.

A estrada sinuosa banhada pelo sol morno da serra, era toda rodeada por árvores frondosas que jogavam os feixes de sombra aqui e ali tornando a viagem mais agradável. A menina no banco traseiro, deslumbrada, apreciava o movimento das sombras que se deslocavam conforme o automóvel se movia.

Eis que, de repente, um Scania carregado se desgovernou na pista contrária, tombou, e veio arrastando a carroceria no asfalto até colidir de modo brutal com o automóvel da família.

Os avós e o pai morreram na hora.  Anita, muito ferida, foi socorrida e levada para o hospital da cidade de Analândia.  A pobre menina necessitou de várias intervenções e um severo tratamento hospitalar. Felizmente, ela se recuperou. Vera, sua mãe, mesmo em estado de choque pela perda do esposo e sogros, manteve-se ao lado da filha dia e noite.

  

Quando recebeu alta, continuou a recuperação em casa.

Nesse período, Vera cozinhava para sua pequena Anita, todos os quitutes e pratos que agradavam a menina.

Anita sempre acompanhou as receitas, experimentou os temperos, saboreou os pratos. Mesmo quando a filha já estava totalmente recuperada, e a vida normalizada, as duas se reuniam na cozinha enquanto Vera cozinhava.

E assim foi por muitos anos, mãe e filha unidas neste amor materno envolvidas pela culinária afetiva.  

Tanto Anita se interessou pela Gastronomia que ao atingir os dezoito anos, entrou para o curso do mundo da culinária.

Formou-se com o mérito de primeira aluna recebendo muitas homenagens. Anita foi se aprimorar na França, com as economias que conseguiu juntar. O curso de Pós-Graduação não foi fácil, a jovem não dominada o idioma, mas dominava a gastronomia, e isso fez com que ela se projetasse na cozinha francesa. E foi lá que ela se tornou uma renomada Chef.  

 Depois de sua volta da França continuou fazendo experiências culinárias, agora na cozinha de sua casa, e com o tempo investiu no seu próprio restaurante.

Chegou a lançar novos pratos para diversificar o menu,e isso atraía muitos clientes. Já famoso, o restaurante vivia sempre lotado de pessoas convocadas pelo boca-a-boca.  

A vida só prosperava. E, Anita acabou se casando com um dos maiores culinaristas franceses.

 

Quando estava em casa cozinhando com especiarias que se tornariam famosas, Anita gostava do silêncio, de sentir os ruídos do cozimento, o chiado das panelas, e o cheiro quente que a envolvia. Preferia ficar sozinha, não queria ninguém por perto, nem mesmo o amado marido.

No fim das contas, a fama da Anita só cresceu e agora a fila de espera para uma reserva era de quase um mês.

Anita tornou-se a mais famosa Chef do Brasil, requisitada para eventos mais concorridos de grande repercussão.

Poxa, me deu vontade de conhecer as guloseimas da Anita.